Tại Tràng An, có những trải nghiệm khiến bạn muốn quay lại ngay cả khi vừa rời đi. Có thể là cảm giác lững lờ trên thuyền, lướt qua các núi đá và hang động, hay cũng có thể là những món ăn đậm đà hương vị miền di sản. Ẩm thực ở Tràng An không hẳn cầu kỳ, nhưng chính sự giản dị, tinh tế ấy lại khiến mọi giác quan thức tỉnh và chuyến đi trở nên trọn vẹn hơn bao giờ hết. Khiến bạn sẽ nhớ mãi hương vị tại Tràng An để thưởng thức những món ngon khó cưỡng, mang dấu ấn riêng của Ninh Bình. Đây cũng chính là lý do khiến Tràng An luôn níu chân nhiều khách du lịch quay trở lại, để vừa ngắm cảnh vừa “nếm” hương vị đặc trưng chỉ có nơi đây.
Dũng Phố Núi
Một nơi để vừa thưởng thức đặc sản Ninh Bình, vừa đắm mình trong không gian đậm chất núi rừng. Nhà hàng Dũng Phố Núi chắc chắn sẽ làm bạn xiêu lòng ngay từ cái nhìn đầu tiên. Nằm ngay phường Tây Hoa Lư, thành phố Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình, Dũng Phố Núi là một trong những điểm đến của tín đồ ẩm thực được ghé đến nhiều nhất khi du lịch Tràng An. Không gian quán mộc mạc, thoáng đãng, mang hơi thở núi rừng xứ cố đô. Đến đây, bạn khó lòng bỏ qua món dê núi nướng tảng chuẩn vị, cùng lẩu dê thơm nồng ăn kèm rau rừng tươi ngon. Ngoài ra, còn phục vụ nhiều món ăn khác như gà hấp chanh, cơm cháy giòn rụm chấm sốt đặc biệt. Giá món ăn dao động khoảng 150.000 VNĐ đến 350.000 VNĐ/món tùy loại, rất phù hợp cho cả nhóm bạn hoặc gia đình muốn thưởng thức đặc sản Ninh Bình đúng chất.
Cơm cháy Hoa Lư
Nhắc đến cơm cháy, món ăn giòn rụm, thơm bùi đã trở thành “huyền thoại” ẩm thực Ninh Bình. Nằm trên đường Tràng An, phường Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình, người ta sẽ nghĩ ngay đến quán Cơm Cháy Hoa Lư lại nằm ở vị trí khá tiện cho chuyến tham quan thuyền tại Tràng An, bạn sẽ ghé đến quán trải nghiệm thử cơm cháy. Điểm nhấn ở đây là những đĩa cơm cháy vàng ươm, giòn tan, ăn cùng nước sốt đậm đà chuẩn vị địa phương. Ngoài cơm cháy, quán còn phục vụ thêm thịt dê tái chanh, gỏi cá nhệch và các món đồng quê. Mức giá vô cùng dễ chịu, chỉ 50.000 VNĐ đến 150.000 VNĐ/món, giá cả hợp lý và món ăn hấp dẫn luôn được thu hút nhiều giới trẻ đam mê ăn uống.
Nhà hàng Phố Xưa
Bước qua cánh cửa gỗ mộc mạc của Nhà Hàng Phố Xưa, bạn sẽ có cảm giác như lạc vào một góc ký ức, nơi hương vị truyền thống được gìn giữ một cách tinh tế và chỉn chu. Nhà hàng mang đậm vẻ đẹp hoài niệm với mái ngói đỏ và nội thất tre đan vào nhau một cách tinh tế. Tọa lạc tại số 10 đường Tràng An, xã Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình, nơi đây chuyên phục vụ các món đặc sản vùng đất cố đô. Bạn có thể thưởng thức các món nổi bật như nem rán giòn, canh cua đồng, gỏi cá nhệch, chân dê hầm, dê núi tái chanh, dê núi hấp ăn kèm lá sung,… Giá dao động khoảng 100.000 VNĐ đến 400.000 VNĐ/món. Với không gian ấm cúng và dịch vụ chu đáo, chắc chắn sẽ là điểm dừng chân lý tưởng để trải nghiệm hương vị truyền thống.
Nhà hàng Thăng Long
Không ai có thể bỏ qua Nhà Hàng Thăng Long, nổi tiếng nằm giữa khung cảnh núi non hữu tình. Quán ăn nằm tại xứ Ninh Bình, thôn Chi Phong, phường Tây Hoa Lư, thành phố Hoa Lư. Nhà hàng nổi bật với kiến trúc hiện đại nhưng vẫn giữ nét gần gũi, với view nhìn ra núi non xanh mát. Thực đơn đa dạng, đặc biệt là các loại dê nướng, dê xào lăn, lẩu dê, gà đồi, thịt heo, bò xào và nhiều món hải sản tươi ngon được lòng nhiều thực khách. Giá mỗi món từ 30.000 VNĐ đến 400.000 VNĐ/món, đảm bảo “vừa túi tiền” mà vẫn mang đến trải nghiệm ẩm thực chất lượng.
Father Cooking Restaurant
Sở hữu phong cách gần gũi, thân thiện cùng thực đơn đa dạng Á – Âu, Father Cooking Restaurant mang đến cảm giác như được thưởng thức bữa cơm nhà ở một nơi xa. Quán nằm gần Tam Cốc – Bích Động, tỉnh Ninh Bình. Nổi bật nhất món bò xào các loại hành, nắm, giá đỗ, nem nướng, nem hấp, quán còn phục vụ bữa ăn sáng bánh mì các loại và món ăn gia đình, các món chay, tạo sự phong phú cho khách trải nghiệm. Giá cả hợp lý, dao động khoảng 49.000 VNĐ đến 180.000 VND/món, phù hợp cho cả bữa ăn nhẹ hay một bữa tối thịnh soạn.
Đến với Tràng An, ẩm thực không chỉ là những bữa ăn lót dạ sau hành trình khám phá, mà còn là chuyến du lịch vị giác, không chỉ cảm nhận vị ngọt, mặn, chua, đắng mà còn kết hợp qua các giác quan để thưởng thức trọn vẹn món ăn. Từ các món đặc sản nổi tiếng đến những bữa cơm gia đình đậm đà hương quê, mỗi hương vị đều chất chứa câu chuyện về mảnh đất cố đô Ninh Bình này. Tại Tràng An thưởng thức những món ngon khó cưỡng, là cách bạn cảm nhận tất cả vẻ đẹp của vùng đất này.